Sứ izushi ( Tạm gọi là Bạch Định Nhật ) được đốt bằng vật liệu trắng tinh khiết gọi là Kakitani Toseki (Đá gốm Kakitani), và độ trắng bí ẩn của nó là vô song. Nó được đặc trưng bởi kết cấu mượt mà và điêu khắc tinh tế được tạo ra bởi kỹ năng đánh bóng của thợ gốm. Năm 1980, chính phủ Nhật Bản đã chỉ định nó là một nghề thủ công truyền thống
- Quy Trình Chế Tạo:
Đá sứ trắng địa phương được sử dụng làm vật liệu chính. Hoạ tiết cho cơ thể, kỹ thuật như chạm khắc, thủy ấn, dán và vẽ, được sử dụng và cuối cùng bị đốt cháy.
- Lịch sử hình thành
Người ta nói rằng nguồn gốc của sứ Izushi bắt nguồn từ thời Amenohibokonomikoto, một hoàng tử của Vương quốc Silla ở Bán đảo Triều Tiên cổ đại, đã đến Tajimaizushi,( thuộc quận hiện tại của tỉnh Nara ) với thợ gốm và đốt Trung Quốc. Vì nhu cầu cần thiết cho bữa ăn trong thời đại Hoàng đế Suinin (khoảng 2000 năm trước ) Như câu chuyện kể, nguồn gốc của sứ Izushi khi ông Yazaemon Izuya đã mở lò nung bằng đất ở làng Hosomi, quận Izushi (quận Pref. Hiện tại). Vào giữa thời Edo (17-18c) và sau đó, ông Chinzaemon Nihachiya tìm thấy màu trắng đá thô màu tại Kakitani ở Izushicho Taniyama. Trong thời kỳ cuối Edo (18-19c), một thợ nhuộm nổi tiếng thời bấy giờ, ông Shukuhei Kagoshimaya đã xây dựng một lò nung tại Izushichonishiikazan và làm việc . Những tác phẩm của ông vẫn được mọi người yêu thích đồ gốm thèm muốn. Khi việc thành lập quận thay cho các lãnh địa phong kiến bắt đầu vào năm đầu tiên của thời đại Meiji (1868, ông Zenbei Shibata được gọi từ quận Saga, và ông đã dạy về hàng tá trẻ em từ gia đình samurai như một phần của việc đào tạo nghề của họ . Sau đó, trạm thí nghiệm gốm và sứ của tỉnh được thành lập, và họa sĩ Yasukiyo Tomota (người được quận Ishikawa gọi )đã tạo ra các tác phẩm nghệ thuật, như chạm khắc sứ trắng. Ở đó, Ông tăng nâng tầm vóc của sứ Izushi trắng. Ngoài ra, sứ Izushi đã giành giải thưởng vàng tại cuộc triển lãm thế giới được tổ chức tại St. Louis ở Hoa Kỳ vào năm 1904. Công trình đó được coi là tác phẩm tiêu biểu của sứ Izushi ngay cả bây giờ.