Ấm nấu nước Cast iron kettle ( Tetsubin nấu nước )

Ấm tetsubin đã được dùng lâu đời tại Nhật Bản bởi các nghiên cứu cho thấy Ấm có khả năng bù chất sắt thiếu hụt trong cơ thể người, mà hoàn toàn không gây hại.

Các ấm nấu nước gang của Nhật ở Việt Nam gọi là Tetsubin nấu nước xong nó có tên gọi là Cast Iron Kettle để phân biệt với Tetsu Kyusu ( dạng ấm pha ) . Tùy vào nhu cầu sử dụng mà nhà sản xuất đã làm ra ấm có dung tích từ 500ml tời vài lít nước. Và cũng tùy vào ấm mà có giá từ vài trăm tới vài chục triệu thậm chí còn hơn..

Một vài chia sẻ:

Không phải ấm nấu nước nào trong lòng sạch sẽ (nhìn bằng mắt thường ) đều là ấm tốt, vì vậy cũng không thể đánh giá ấm không tốt nếu nhìn bên trong có rỉ sét hoặc hiện tượng khác . Tất cả các ấm này phải được kiểm tra chất lượng trước khi đưa vào dùng. Một ấm dùng lâu và đúng cách chắc chắn sẽ là một ấm hay ( xét chung cho những ấm có nguồn nguyên liệu tốt ban đầu ). Vì vậy, khi mua ấm cần biết rõ, ấm đã dùng được chưa ? ( nấu nước pha trà được ngay – cơ bản nước trong, không mùi, màu ), hoặc ấm chưa dùng được ( thì cần phải có thời gian “luyện” – quá trình “luyện” phụ thuộc vào kinh nghiệm của người chơi ấm ). Giá ấm có thể phụ thuộc vào quá trình công phu “luyện” này của người chơi.

Không nên dùng bất cứ hóa chất nào để chà rửa ấm, giữ ấm khô ráo sau khi không còn sử dụng, bằng cách nấu nước sôi và rót ra hết, ấm sẽ khô tự nhiên. Nếu lỡ quên và thấy nước ngả vàng cần nấu vài ấm đổ đi cho tới khi trong trở lại và dùng bình thường.
Chúc Quý Khách có những trải nghiệm thú vị khi dùng ấm !

1. Đối với các ấm nấu nước bình nên đổ nước khoảng 70% dung tích ấm, các ấm nhỏ nên mở hé nắp để tránh tình trạng tràn nước khi nấu. Nhiệt độ lý tưởng để nấu nước trên bếp từ cỡ ( 1000W )
2. Đối với các ấm có những vết rỉ sét nhỏ bên ngoài muốn khắc phục rất đơn giản, chỉ cần bỏ lấy một ít nước trà nấu đặc khi ấm đang nóng ta dùng khăn thấm nước trà đặc đó thấm lên ( làm lại nhiều lần ấm sẽ đẹp lại )